zssyvbo:
我們知道,電磁爐是利用通過線盤的高頻交流電流產(chǎn)生交變磁場,通過電磁感應(yīng)(變壓器原理)在鍋底產(chǎn)生渦流。(在交變磁場中,任何導(dǎo)體都能產(chǎn)生電磁感應(yīng))。當(dāng)鍋底電阻通過渦流時產(chǎn)生住焦耳熱。計算公式Q=I2R。如果鍋質(zhì)材料導(dǎo)電性能太好,如鋁、銅則電阻R很小,根據(jù)熱量公式可知產(chǎn)生的熱量很少,同時因為電阻很小,產(chǎn)生的感應(yīng)電流會很大,而引起電磁爐過流保護。這才是不能用鋁鍋的真正原因。那么我們能不能設(shè)計一個實驗來證明這種觀點呢?能!首先要滿足的條件是:(1)材質(zhì)一定是鋁,(2)材料的電阻與鐵鍋電阻接近。為了滿足以上兩個條件,我選用了香煙鋁箔,因為厚度極薄,單位面積上的電阻可以與鐵鍋接近。實驗結(jié)論,同樣能夠加熱.